Курица при язве желудка

В ее рационе ограничено количество продуктов, возбуждающих сильную желудочную секрецию, раздражающих слизистую оболочку желудка, долго в нем задерживающихся и трудно усваиваемых. Как правило, пищу употребляют в протертом, вареном виде или на пару.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Как вкусно питаться при язве желудка. Меню для диетического стола №1

Бланкет франц. Это рагу из мяса с овощами, в данном случае из куриного мяса, в белом соусе. Соус готовится на основе сливочного масла, муки и молока с добавлением куриного бульона.

Блюдо получается вкусное, полезное и абсолютно диетическое. Так вот даже язвенникам, людям с заболеваниями печени, желчного пузыря и желудка можно питаться вкусно и разнообразно. Бланкет фрикасе - одно из таких блюд, которое и гостям подать не стыдно.

Это блюдо очень распространено в Европе, в частности во Франции. Отдельно хочу сказать о пользе куриного мяса, как одного из составляющих диетического питания.

Куриное мясо - вкусный, питательный, и в то же время низкокалорийный продукт, легко усваиваемый организмом человека.

По количеству белка куриное мясо превосходит говядину и постную свинину. В мясе кур содержатся витамины А, В1, В2, никотиновая кислота и множество минеральных веществ.

Оно практически универсально: поможет при заболеваниях желудка с высокой кислотностью и в том случае, если она понижена. Мягкие, нежные волокна мяса играют роль буфера, притягивающего на себя излишнюю кислоту при гастритах, синдроме раздраженного желудка, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки.

Итак, готовим замечательное блюдо из курицы. Для приготовления бланкета берем следующие продукты: курицу, картофель, лук репчатый, шампиньоны, морковь, молоко, масло сливочное, муку, соль. Кусочки курицы моем, заливаем водой и ставим варить.

Когда вода закипит, снимаем пену и огонь убавляем до минимума. Именно так бульон получится прозрачным, а не мутным. Варим до готовности мяса. Можно брать любые мясистые части курицы. У меня голени. В муку с маслом постепенно вводим молоко и очень хорошо перемешиваем. Комочков не должно быть.

Варим на огне соус , постоянно мешая минут. Если комочки все-таки останутся, то можно их разбить блендером. В полученный соус наливаем два стакана бульона, в котором варились овощи. Хорошо перемешиваем и опять варим до загустения. Консистенция должна получится, как негустая сметана. Соус солим по вкусу и если можно кладем черный молотый перец. Подаем бланкет на обед в качестве второго блюда или на ужин, как основное. Кусочки куриного мяса с картофелем, морковью и грибами в замечательном белом соусе разнообразят стол не только людей нуждающихся в диетических блюдах, но и вполне здоровых и сильных.

Это очень вкусно и очень сытно. Приятного аппетита! Копирование информации допустимо только для некоммерческого использования с активной ссылкой на www. Пошаговые рецепты с фотографиями Вход Регистрация. Зоя Шунина. Бланкет из курицы с картофелем и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на г. Белки 4,79 г. Жиры 3,48 г. Углеводы 8,71 г. Рецепты для iPhone, iPad и Android. Морковь нарезаем произвольно. У меня это кружки. Подойдет одна большая морковка.

Картофель разрезаем на кусочки, но не очень мелко. Одну большую или две средних луковицы нарезаем не очень мелко.

Когда бульон будет готов, достаем из него отварную курицу. В бульон кладем нарезанные овощи: картофель, морковь и лук. Варим до готовности.

Солим по вкусу. У отварной курицы удаляем кости и шкурку. Шампиньоны нарезаем пластинами. Грибы отправляем в кастрюлю к овощам и варим 10 минут.

Готовим соус. Сливочное масло кладем в кастрюлю с антипригарным покрытием. Масло растапливаем. Добавляем в растопленное сливочное масло муку. Перемешиваем так, чтоб не было комочков. Отварное мясо курицы мелко нарезаем. Добавляем отварные грибы, картофель, морковь и лук. Перемешиваем белый соус с отварным куриным мясом, грибами и овощами.

Добавляем измельченную зелень. Бланкет из курицы с картофелем и грибами готов. Nona Konovalova. Алена К. Нилуфархон Султанходжаева. Виктория Хомич. Наталья Керова. Фатима Жилокова.

Елена Китова. Вчера приготовила на обед. Понравилось всем, включая мужа который белые соусы терпеть не может. Даже дочка малоежка с добавкой ела. Вкусно, нежно и интересно. Отлично подходит для разнообразия семейного меню. Liudmila Iakutova de Vega. Мы заботимся о качестве нашей аудитории. Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии. Реклама на сайте. Рулеты из куриных бедер с грибами.

Куриные сердечки со стручковой фасолью. Тушенка из курицы с луком и куркумой. Рис с куриной печенью и ветчиной. Конфи из утиных желудков. Куриные голени с вином и сливками. Рагу с куриной грудкой и кабачками. Наталия Скиданова. Galina Marchenko. Ангелина Щербакова. Птица Пошаговый рецепт с фото: Бланкет из курицы с картофелем и грибами.

Рецепты E-mail: info patee. Зоя Шунина Суббота, 5 октября Нравится Понравился рецепт? Жаркое из курицы с картофелем и грибами в банке. Руляда из курицы с омлетом и грибами. Курица с картофелем и грибами в "рукаве".

Рагу из курицы с овощами и перловкой. Рулет из курицы с сыром и грибами.

МЕНЮ ПРИ ЯЗВЕ И ГАСТРИТЕ ЖЕЛУДКА

Бланкет франц. Это рагу из мяса с овощами, в данном случае из куриного мяса, в белом соусе. Соус готовится на основе сливочного масла, муки и молока с добавлением куриного бульона. Блюдо получается вкусное, полезное и абсолютно диетическое. Так вот даже язвенникам, людям с заболеваниями печени, желчного пузыря и желудка можно питаться вкусно и разнообразно. Бланкет фрикасе - одно из таких блюд, которое и гостям подать не стыдно.

Диета № 1 (язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты)

Н азначение диеты — умеренно щадить желудок, для чего необходимо ограничить в пище механические, химические и термические температурные раздражители. Эта диета назначается чаще всего при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах, сопровождающихся нормальной или повышенной кислотностью, заболеваниях мочевых путей, а также при других заболеваниях, осложненных нарушениями со стороны желудка. Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки возникает главным образом из-за нарушений нормальной деятельности нервной системы чрезмерное нервное напряжение, сильные психические потрясения, длительные или часто повторяющиеся тяжелые переживания. Большую роль в возникновении язвенной болезни играет несоблюдение правильного режима питания: нерегулярное, с длительными перерывами питание, а также слишком обильная еда. Основные признаки язвенной болезни: периодически возникающие боли в верхней половине живота, изжога, отрыжка, рвота. Наличие язвы в желудке или двенадцатиперстной кишке при язвенной болезни является местным проявлением заболевания всего организма, протекающего с нарушением нервных, гормональных и обменных процессов. Лечение язвенной болезни должно быть комплексным, включающим в себя ряд методов, среди которых ведущее место принадлежит лечебному питанию.

Диета при язве желудка: как правильно питаться, если поставлен неутешительный диагноз

Эта диета не понаслышке знакома людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также хроническим гастритом. Есть три разновидности этой диеты: 1, 1А и 1Б. Что можно есть? Конечно, соблюдение диеты требует большой выдержки. Но если придерживаться правил питания, то ваш организм ответит вам лёгкостью и хорошим самочувствием. Соблюдая диету, не забывайте о кулинарных экспериментах и гастрономическом творчестве! Готовьте на здоровье вкусно и разнообразно, сочетая разрешённые продукты между собой. Кроме того, старайтесь делать блюда на пару, без соприкосновения с водой, так полезных веществ сохранится гораздо больше. Предлагаем несколько рецептов, которые разнообразят ваше меню во время диеты. Морковь натираем на средней терке и тушимв сливочном масле..

Проблемы с желудочно-кишечным трактом в корне меняют пищевое поведение человека.

Диета при язве желудка. Меню на неделю

Обед : суп овсяный молочный протертый, фрикадельки мясные паровые с морковным пюре, мусс фруктовый. Ужин : рыба отварная, запеченная под молочным соусом, картофельное пюре, чай с молоком. Обед : суп картофельный вегетарианский, мясо отварное, запеченное под соусом бешамель, морковь отварная, компот из разваренных сухофруктов. Ужин : рыба отварная, запеченная под молочным соусом, рулет морковно-яблочный, чай с молоком. Вход Кулинарная книга Список покупок Профиль Выйти. Также этой диеты советуют придерживаться в некоторых случаях при хроническом и остром гастрите.

При заболевании пищеварительных органов в первую очередь назначают диету.

.

Комментариев: 3

  1. ludmilakruk:

    Будьте осторожны !!!

  2. wwmark:

    Ну, конечно! Тех, кто поджигают леса выловить не могут (зафиксировать с квадракоптеров и прочей авиации), а курильщиков, конечно, будут отслеживать!!! Сказки на ночь!!!

  3. Ирис:

    Все верно. Спасибо за статью.