Как сделать кефир из кефира

Невероятно просто и при этом очень полезно. Для приготовления домашнего кефира нам потребуется молоко и немного магазинного кефира. Выбирайте ту жирность, какая вам по душе. Молоко коровье цельное Данные на гр: Калорий: 68 ккал Белков: 3.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Домашний кефир

Сейчас вы узнаете, как легко приготовить кефир дома, который будет полезнее и вкуснее магазинного. Преимущества домашнего кефира Настоящий, домашний кефир намного полезнее магазинного. Ведь в нем значительно больше полезных бактерий, которые нормализуют микрофлору желудка и кишечника, и положительно воздействует на нервную систему, обмен веществ, а также значительно снижает риск онкологических заболеваний. Например, кефир, приготовленный в домашних условиях можно хранить всего сутки, в то время как магазинный кефир хранится до 14 дней, что уже настораживает.

Конечно, магазинный кефир тоже, в общем то полезен, но это ничто по сравнению с кефиром, приготовленным в домашних условиях. Кроме того надо отметить, что домашний кефир на грибках намного приятнее по вкусу чем магазинный.

Что нужно для приготовления домашнего кефира? Приготовить кефир в домашних условиях совсем не сложно. Нужна лишь закваска, да молоко. В качестве кефирной закваски используется кефирный грибок.

Его можно поискать интернете или поспрашивать у знакомых. В интернете некоторые люди готовы его отдать за просто так. Если найти кефирный гриб не удалось, то можно использовать несколько столовых ложек кефира из магазина.

Но положительный эффект от употребления такого кефира уменьшится. Еще как вариант, можно использовать в качестве закваски препарат Нарине живые бактерии в сухом виде , который продается в аптеках. Особенности приготовления домашнего кефира На 1 столовую ложку кефирной закваски требуется 1 литр молока. Перед добавлением кефирной закваски, молоко нужно вскипятить, а затем остудить до температуры немного выше комнатной, так как в необработанном молоке содержится много вредных бактерий.

Во время заквашивания, примерно через 10 часов половина времени, которое требуется для изготовления кефира рекомендуется перемешать содержимое банки. Место должно быть теплым. Например, зимой можно поставить около батареи. Так процесс брожения пойдет быстрее. Затем грибок нужно помыть чистой, холодной не из под крана водой, и снова залить молоком. Вместо грибка также можно взять 50мл приготовленного домашнего кефира и также использовать для последующих заквасок.

Однако использовать его так лучше не более дней. Если спустя сутки молоко ещё не скисло, например, если молока оказалось слишком много или температура, при которой хранилась банка с будущим кефиром была низкой, то подождите еще некоторое время, пока жидкость не станет кефиром.

Но следите за этим процессом, иначе сыворотка может отделиться и кефир станет кислым и не вкусным. Кефирный грибок постепенно будет расти и становится все больше и больше. Нужно удалять крупные соцветия гриба более 5см и оставлять только мелкие крупинки. Старайтесь не использовать химические средства для мытья банок для закваски кефира. Молодой, однодневный кефир действует, как правило ослабляюще на кишечник, а трехдневный, наоборот крепит.

Кефирный грибок нужно ежедневно подкармливать молоком — 2 чайные ложки грибка на стакан молока , иначе он умрет.

Чем жирнее молоко, тем гуще кефир и меньше сыворотки. Если так получилось, что кефир не будете употреблять несколько дней, то кефирный грибок нужно положить ёмкость с водой, накрыть марлей и поставить в холодильник. В холодильнике грибок может жить до недели. Можно также смешать в равных пропорциях воду с молоком и увеличить срок жизни грибка. Не забывайте ежедневно менять воду. Положите в банку кефирный грибок 1 столовую ложку на литр , если же нет грибка, то можно обойтись несколькими столовыми ложками магазинного кефира.

Через часов содержимое банки должно загустеть — кефир готов! Достаньте грибок, помойте его холодной чистой водой, положите в ёмкость с жидкостью и уберите в холодильник. По желанию добавьте сахар и наслаждайтесь вкусным и полезным домашним кефиром! Имя обязательное.

Как приготовить кефир в домашних условиях. Сколько калорий в кефире. Калорийность кефира. Даже дочка моя четырехлетняя кефир предпочитает йогуртам разным. Но этот факт меня больше радует, чем расстраивает.

Откровенно говоря, именно из-за ее любви к этому кисломолочному продукту мы с заквасками Бакздрав и познакомились. Хотелось давать кнопке только натуральные продукты, без химии. А это значит, что только дома самой готовить.

Закваска просто отличая! Уже много раз ее заказываем - и всегда молочко одинаково сквашивается. Да и готовить, по сути, легко и просто. Молоко я беру пастеризованное , поэтому просто его подогреваю до теплого состояния, всыпаю туда закваску и хорошенько перемешиваю. Я кефир делаю каждый день, чтобы всегда свежий в доме он было, но вообще в холодильнике его хранить можно до трех дней. Вкус у него получается очень нежный и в меру кислый. Даже папа мой, который все с сахаром пьет, сюда его не добавляет!

Теперь вот еще с остальными заквасками Бакздрав познакомиться хочу - чтоб рацион наш разнообразить. После такого прессинга специально не куплю этот ваш бакздрав. Ставим в тёплое место и через 12 часов приятный и очень вкусный кефир. Магазинны е кефир и сметана не подходят, так-как там присутствуют загустители,что портит готовый продукт. В дальнейшем вы используете для заквашивания часть готового кефира. И считаю их незаменимыми продуктами для улучшения иммунитета и работы ЖКТ.

Я тоже покупаю продукцию БакЗдрав,перепр обовала уже все виды! Мне очень нравиться что,очень легко готовить,очень полезно и вкусно! Продукт получается густой и нежный. Я также недавно присоединилась к постоянным покупателям их продукции.

Знакомство с бакздравом у меня началось после длительной болезни. Полазив по форумам и сайтам, увидела статью о том, как готовить кефир дома. Так как времени свободного очень много на больничном сидеть мне нужно было еще не менее двух недель , я решилась на эксперимент.

Остался вопрос в выборе закваски. Также на просторах интернета откопала пару названий и заказала все. Приготовив кефир из заквасок от разных производителей, села дегустировать.

На мой вкус пришелся напиток, приготовленный из закваски от бакздрав. Он довольно сильно отличается от магазинного, и имеет приятный и ненавязчивый вкус. На работу я выходила полностью здоровая. Пропив кефирчик две недели, меня перестали беспокоить симптомы нарушения микрофлоры, а также заметно укрепился иммунитет. После болезни за здоровьем своим слежу, теперь заказала себе пробиотик Здоровье.

Я тоже всегда считала, что подобные средства хорошо для нее подходят, как и для устранения некоторых отклонений в работе организма, но при серьезных заболеваниях надеяться на них и на самолечение нельзя.

Тут ведь как все работает: в организме должен быть определенный набор полезных бактерий, микроэлементов, витаминов. В противном случае, он не может нормально работать и начинаются проблемы. Я с этим столкнулась на примере младшей сестры: ей сейчас 17 и она решила, что будет веганом.

Причем нормально отстоять это решение не может, так что мы с родителями решили, что это простое следование моде, а значит пройдет. Однако в нашей семье не принято мешать кому-то самовыражаться и отстаивать свои убеждения, а потому ругаться с ней никто не стал — взрослая уже. Но нас с мамой беспокоит, что при отказе от мясных и молочных продуктов организм начинает испытывать дефицит в необходимых для него микроэлементах.

Поэтому я уговорила сестру пить пробиотик Здоровье, в которой как раз есть все элементы, отсутствующие в питании вегетарианцев. Она прислушалась и пока мы не заметили, чтобы отказ от мяса негативно на ней сказался. Мама сейчас и сама иногда покупает и пьет пробиотики от Бакздрав: у них есть средство для укрепления сердца, а она уже все-таки не молодая. А я так и раньше покупала у них закваски: правда обычные, для приготовления йогурта и творога.

Закваски БакЗдрав открыла для себя недавно. Я часто болею, практически постоянно хожу с насморком уже заработала себе гайморит. Только подует пронизывающий ветер, попью чего-нибудь холодного - все, ОРВИ обеспечено. А сейчас, когда зима уже на пороге, думаю, как его утепляться и укреплять свой иммунитет. Знаю, что для профилактики вирусных заболеваний нужно кушать много чеснока, пить чаи с лимоном и с всевозможными травами.

После работы стараюсь кушать грецкие орешки с медом, яблоки. В общем, питаюсь тем, что поможет моему слабому организму не заболеть. А недавно попробовала приготовить в своей мультиварке специальную кисломолочную смесь, используя для нее пробиотическую закваску компании Бакздрав.

Начиталась о ней в интернете и решила попробовать. Беру закваску Иммуно, которая предназначена для укрепления иммунитета. И с этой закваски получился обычный кисломолочный продукт, который кушаю утром и вечером.

Как сделать кефир дома

Кефир - популярный кисломолочный напиток, который можно купить в любом продовольственном магазине. Однако далеко не всегда производители предлагают натуральный кефир , часто это — кефирный напиток или продукт не первой свежести. Поэтому неудивительно, что многие интересуются, как сделать кефир в домашних условиях. Приготовить кефир дома действительно можно и без особого труда, используя при этом пастеризованное, топленое или обезжиренное молоко.

Как приготовить кефир в домашних условиях

Молочные продукты очень полезны и особенно важны для организма ребенка. Поэтому необходимо каждый день выпивать стакан молока или кефира и обязательно съедать творог или, на крайний случай, йогурт или молочный десерт. Благодаря молочным продуктам наш организм получает кальций и калий, улучшается работа кишечника и ускоряется рост костей. Также очень полезным и вкусным будет Домашний кефир. Он отличается от магазинного, и в этом вы убедитесь сами, когда приготовите его в домашних условиях! Благодаря свежему парному молоку, запах продукта будет более выраженный кисло-молочный. Приготовление домашнего кефира: Шаг 1: подготавливаем молоко.

Как сделать кефир

До недавнего времени я даже не думала о том, чтобы делать кефир в домашних условиях. Зачем, если его всегда можно купить в магазине? Но мой ребенок наотрез отказывается даже пробовать коровье молоко, зато кефир пьет просто в пугающих количествах — каждый день не менее литра-двух. А это заставило меня задуматься: не навредит ли такое большое количество кефира его здоровью? Известно, что кефир содержит в своем составе этиловый спирт. В свежем кефире его не так много, чтобы причинить вред здоровью даже маленького ребенка — 0. Однако с каждым днем хранения кефира его концентрация возрастает.

Сейчас вы узнаете, как легко приготовить кефир дома, который будет полезнее и вкуснее магазинного.

.

.

.

Комментариев: 5

  1. maggi-24:

    no965, Вы-то сами поняли, что написали? Я в браке скоро как 30 лет и до сих пор секс регулярный. И чем он (секс) чаще, тем быстрее я набирала вес, когда по каким-то причинам были перерывы (командировки, больница и т.п.) вес сразу нормализовался. Питание и физические нагрузки не менялись.

  2. olgavp21:

    mrgreen_89,

  3. GSGiternal:

    Иван,

  4. nosik_49:

    да? вроде хлебный мякишек зажевать вообще, но надо вызывать скорую. вроде таже трубку для дыхания иногда вставляют.

  5. irinakornienko19:

    а я хочу поделиться своим способом лечения.. я после сильнейшего ушиба копчика после использования многих методов лечения стала мазать апизартроном( пчелиный яд) читала,что даже пчелиный укус использовали в санаториях для лечения- помогло очень быстро. несколько дней втирания и и много лет не беспокоит боль.желаю всем здоровья и твердого стояния на земле!